2013年,第一家烤匠在蓝色加勒比开业,随后几年IFS店、群光店、环球中心店等二十多家直营店相继开业,开业6年时间,家家门店都排长队。粉丝数已突破150万。其中麻辣烤鱼最为经典,是烤鱼中的经典口味,在成都,不吃火锅,就吃烤匠,烤匠已然成为来成都必吃除火锅外的第二选择。2019年烤匠麻辣烤鱼入选大众点评成都必吃榜,并受邀参加天天向上,成为天天向上推荐品牌。

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